Привет! 
Пришла наконец-то весна, появилась травка и захотелось сразу получить дозу витаминов, которых так не хватает зимой. Поэтому я решила приготовить сегодня суп из молодой крапивы. Оказывается, не все знают, что из крапивы и из многих других трав и цветков можно готовить;))) Так вот, пишу рецепт замечательного и наиполезнейшего супчика.
Количество ингредиентов приблизительное)
На 4 литровую кастрюлю:
Куриная грудка
1 большая морковь
5-6 средних картофелин
1 небольшой кабачок
большая горсть молодой крапивы
Свежая зелень (лук, укроп, петрушка)
Яйца (одно-два яйца на 1 тарелку)
Соль, перец
————————————————-
Мясо поставить вариться до готовности, снимая постоянно пенку
Крапиву в перчатках помыть и залить горячей водой, дать немного постоять, чтобы не обжигала
Нарезать картошку не очень мелко,
морковь можно порезать или натереть, как вы хотите (я срезала ножом бороздки со всех сторон, а потом резала кружками, получались цветочки)
кабачки порезать кубиками
зелень и крапиву нашинковать
После того, как мясо сварится, вытащить его из кастрюли (если осталось мало воды, добавить), порезать полосками и закинуть обратно, затем выложить туда карточку и морковку, дать немного повариться, после закинуть в кастрюлю зелень и кабачки, посолить, поперчить, убавить огонь и пусть варится еще какое-то время.
В это время сварить яйца.
Когда суп будет готов, разлить его по тарелкам, покрошить туда яйцо. По желанию можно добавить туда сметаны.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 😉
Понадобится: 1 банка сгущенки
700-900 г печенья
200 г сливочного масла
5-6 ч.л. какао
3-4 ст.л. вина, коньяка (по желанию)
Способ приготовления:
1. Печенье прокрутить через мясорубку
2. Сгущенку перемешать с маслом
3. Добавить какао и вино
4. Добавить эту смесь в печенье и тщательно перемешать в однородную массу.
5. Из полученной массы сформировать пирожное (форма любая на ваш вкус)
Я сделала в форме цилиндра;)
Можно растопить шоколад на водяной бане и полить пирожные:)
Затем поставить их в холодильник на 5-6 часов.
Все! Приятного чаепития!;)
Привет!;)
Недавно делала замечательный пирог из слоеного теста. А замечателен он, в первую очередь, тем, что готовится быстро и просто, что немало важно для современной хозяйки:)
Итак, нам понадобится:
- 450 г готового слоеного теста
————————
Для начинки
- 4 яйца
- 500 г творога (у меня 5%)
- 1 банку (400г)сгущенки (если вишни кислые, можно добавить еще сахар)
- сок 0,5 лимона
- 1 ст. л. рома (коньяка)
- ~ 1 кг вишен
- сахарная пудра для посыпки (при желании)
Читать запись полностью »
Необходимо:
3 лаваша (армянских),
2 пачки (по 150г) крабовых палочек,
200 г любого сыра,
6 яиц,
200 г укропа (2 больших пучка),
5 средних зубчиков чеснока, майонез.
Рассчет на 9-11 порций.
Слои в составе, который будет описан ниже, выкладываются на лаваш, потом все сворачиваются в рулет.
Яйца отварить вкрутую, крабовые палочки, сыр и яйца пропустить через мелкую терку или мелко нарубить в чоппере. Чеснок измельчить в чеснокодавке, укроп мелко нарезать
Укладка слоев: 1-й – крабовые палочки, чеснок и маойнез перемешиваются. Не должно быть сухо, но и не жидко.
Читать запись полностью »
Вам потребуются: курица — 1 шт. (1.2 кг); картофель — 2 шт.; морковь — 1 шт.; корень петрушки — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; соль, перец горошком, карри порошок — по вкусу; для лапши: мука пшеничная — 7 ст.л. (около 140г); яйцо — 1 шт.; соль — по вкусу.
Курицу промыть, залить водой (около 3 л), дать воде закипеть, после чего шумовкой снять образовавшуюся пену. Если хотите получить менее жирный бульон, то, как только вода закипит, слить ее и залить курицу новой порцией холодной воды. Добавить целую луковицу, несколько горошин перца, корень петрушки и варить до готовности курицы. После курицу и овощи достать из бульона. Картофель и морковь нарезать кубиками, добавить в бульон сначала картофель, дать воде закипеть, после добавить морковь. Уменьшить огонь, варить под крышкой около 10 минут.
Для лапши муку просеять горкой на разделочную доску, в середине горки сделать углубление, куда вбить яйцо, добавить 1-2 ст. л. холодной воды и замесить крутое тесто, подсыпая муку снизу вверх. Для замеса вы можете использовать кухонный комбайн. Тесто накрыть салфеткой и оставить на 15 минут для набухания.
Читать запись полностью »
Что нужно:
- 100 г пшеничной муки
- 3 стакана сливок
- 200 г сливочного масла
- 5 яиц
- 1 1/2 стакана сахара
Как приготовить кружевные блинчики по-царски:
- Сливочное масло растопить, не доводя до кипения, слегка охладить, смешать с 5 желтками и сахаром. Полученную массу растереть до однородной кремообразной консистенции.
- Муку соединить с 2 стаканами сливок, поставить на умеренный огонь и, помешивая, довести до густоты сметаны. Дать тесту остыть.
- Соединить тесто с желтковой массой, добавить 1 стакан взбитых сливок, хорошо перемешать и выпекать блины на слабом огне. Блины получаются очень тонкие и нежные, поэтому их следует обжаривать только с одной стороны и снимать не лопаткой, а аккуратно опрокидывать сковороду с готовым блином на тарелку или блюдо. Подавать с икрой, густой сметаной, грибами или рубленой зеленью.
Для кожи
Хотите, чтобы кожа была гладкой и нежной? Знаю простой рецепт. 350 г картофельного крахмала размешиваете в 2 л холодной воды и вливаете в приготовленную ванну. 15 минут нежитесь в теплой крахмальной водичке и получаете прекрасный результат.
Против целлюлита
Знаю простой и дешевый способ. Очищаете три свеклы, натираете на терке, добавляете 3 ст. л. меда и посыпаете чайной ложкой черного перца. Всю эту смесь нанести на бедра и плотно обмотать пищевой пленкой. Подержать полчаса. Тщательно смыть. Затем намазаться увлажняющим кремом.
Для жизненного тонуса
Трудоголикам и просто уставшим людям советую съедать в день хотя бы 20 вишен, чтобы попавший в организм витамин Р увеличивался в организме.
