Записи с меткой ‘Шоколад’

Пирожное шоколадное

09 Фев 2011
Понадобится: 1 банка сгущенки
700-900 г печенья
200 г сливочного масла
5-6 ч.л. какао
3-4 ст.л. вина, коньяка (по желанию)

Способ приготовления:
1. Печенье прокрутить через мясорубку
2. Сгущенку перемешать с маслом
3. Добавить какао и вино
4. Добавить эту смесь в печенье и тщательно перемешать в однородную массу.

img_02011

5. Из полученной массы сформировать пирожное (форма любая на ваш вкус)

img_02021

Я сделала в форме цилиндра;)

img_02031

Можно растопить шоколад на водяной бане и полить пирожные:)

Затем поставить их в холодильник на 5-6 часов.

Все! Приятного чаепития!;)

Торт из киселя

11 Ноя 2009

Читать запись полностью »

Горький шоколад поможет сохранить стройность

choko

Сегодня уже мало кто сомневается в пользе шоколада с высоким содержанием какао-бобов. Разве что девушки, придерживающиеся строгой диеты, со вздохом поглядывают в сторону всеми любимого лакомства. Но как уверяют ученые, нет ни одной уважительной причины для отказа от шоколада. Поскольку лакомство является одним из тех редких полезных продуктов, которые способны противодействовать набору лишних кило.

Участникам эксперимента, проведенного в медицинских центрах Каролинского института Стокгольма и Университета Эребру, были предложены несколько сортов шоколада. В отличие от белого и молочного 85-процентный темный горький шоколад практически не повлиял на уровень инсулина и сахара в крови. Таким же положительным действием обладал и черничный напиток без сахара.

«Это очень интересный результат. Мы видим, что больным диабетом и людям с избыточным весом можно рекомендовать темный шоколад. Переработка жиров в печени женщин и мужчин происходит по-разному, этим и можно объяснить различия в восприятии сортов шоколада», — говорит профессор Керстин Брисмар.

Читать запись полностью »

Тирамису от шеф-повара!;-)

30 Окт 2009

Тирамису

Классический итальянский десерт, от которого никто не сможет отказаться. В переводе означает “Подними мне настроение”.

Для приготовления тирамису в домашних условиях Вам понадобится:

яйцо — 3 шт.,
сахар (очень мелкий) — 3 ст. л.,
Амаретто — 4 ст. л.,
кофе эспрессо — 1/4 стакана,
сливки — 1/2 стакана,
сыр Маскарпоне — 250 г.,
бисквитное печенье Савоярди — 100 г.

Читать запись полностью »